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Receita de Bolo de Aipim no Liquidificador
Course: Receitas, receitas saudaveis, receitas do clau, comida, food, sabor, receita de, saude, bem estar, sem gluten, sem lactose, vegano, sem ovosCuisine: brasilDifficulty: FácilPorções
10
PorçõesTempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
40
minutesCalorias
300
kcalAprenda a fazer um delicioso bolo de aipim no liquidificador, perfeito para um lanche ou sobremesa. Essa receita é fácil de preparar e resulta em um bolo cremoso e irresistível.
Ingredientes
1 kg de aipim (mandioca) descascado e ralado
3 ovos
2 xícaras de açúcar
200 ml de leite de coco
1 xícara de leite
100 g de manteiga ou margarina derretida
1 pitada de sal
1 xícara de coco ralado (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó
Dicas Importantes
- Preparar os Ingredientes:
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma com manteiga e farinha ou use papel manteiga.
- Bater os Ingredientes no Liquidificador:
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite de coco, o leite, a manteiga derretida e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar o Aipim:
- Adicione o aipim ralado aos poucos ao liquidificador, batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Dependendo da capacidade do seu liquidificador, pode ser necessário fazer isso em etapas.
- Se desejar, adicione o coco ralado à mistura e bata brevemente.
- Adicionar o Fermento:
- Transfira a massa para uma tigela grande e adicione o fermento em pó, mexendo delicadamente até incorporar.
- Assar o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45-60 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Servir:
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva em fatias, podendo ser acompanhado de um café ou chá.
Receitas do Clau
- Para um toque extra de sabor, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
- O bolo de aipim fica ainda mais saboroso no dia seguinte, após os sabores se assentarem.
- Se preferir, substitua metade do leite por leite condensado para um bolo ainda mais cremoso e doce.
