Aprenda a fazer um delicioso Pão Caseiro de Milho, fofinho e cheio de sabor. Ideal para acompanhar refeições ou para um lanche da tarde, essa receita vai encantar sua família.
Receita de Pão de Milho 🌽 Caseiro Fofinho
Course: saladaCuisine: BrasilDifficulty: Fácil8
Porções15
minutes2
hours40
minutes200
kcal2
hours55
minutesAprenda a fazer um delicioso Pão Caseiro de Milho, fofinho e cheio de sabor. Ideal para acompanhar refeições ou para um lanche da tarde, essa receita vai encantar sua família.
Ingredientes
– 2 xícaras de farinha de milho
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 xícara de açúcar
– 1/4 de xícara de óleo
– 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
– 1 colher de chá de sal
– 1 xícara de leite morno
– 2 ovos
– 1/2 xícara de milho verde (pode ser de lata ou congelado)
– 1 colher de sopa de manteiga (para untar a forma)
Dicas Importantes
- Em uma tigela, misture as farinhas de milho e trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite morno e o óleo. Misture bem.
- Junte os ingredientes líquidos aos secos e comece a mexer até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo até que a massa não grude nas mãos.
- Adicione o milho verde à massa e misture delicadamente.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, até que a massa dobre de volume.
- Unte uma forma de pão com manteiga e coloque a massa. Deixe crescer por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180ºC e asse o pão por 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente.
Dicas Importantes:
Use leite morno: Quando adicionar o leite à mistura de ingredientes, certifique-se de que ele esteja morno e não quente. Leite muito quente pode matar o fermento, prejudicando o crescimento da massa. A temperatura ideal é em torno de 37ºC, ou seja, morno ao toque.- Deixe a massa descansar: É fundamental deixar a massa descansar o tempo necessário para que ela cresça bem. O descanso ajuda o fermento a agir, fazendo o pão ficar fofinho e macio. Não apresse o processo!
Informações Nutricionais (por porção de 100g):
- Calorias: 200 kcal
- Carboidratos: 35g
- Proteínas: 4g
- Gorduras totais: 6g
- Gorduras saturadas: 1g
- Fibras: 2g
- Sódio: 100mg
Aqui estão 4 dicas importantes para garantir que seu Pão Caseiro de Milho fique perfeito:
- Use leite morno: Quando adicionar o leite à mistura de ingredientes, certifique-se de que ele esteja morno e não quente. Leite muito quente pode matar o fermento, prejudicando o crescimento da massa. A temperatura ideal é em torno de 37ºC, ou seja, morno ao toque.
- Deixe a massa descansar: É fundamental deixar a massa descansar o tempo necessário para que ela cresça bem. O descanso ajuda o fermento a agir, fazendo o pão ficar fofinho e macio. Não apresse o processo!
- Não exagere na farinha de trigo: Ao misturar os ingredientes, adicione a farinha de trigo aos poucos. A quantidade pode variar dependendo da absorção da farinha, então, acrescente até que a massa esteja homogênea e não grude nas mãos.
- Forno bem pré-aquecido: Certifique-se de que o forno está bem pré-aquecido antes de colocar o pão para assar. Isso garante que o pão comece a assar de imediato e tenha uma crosta dourada e uma textura macia por dentro.
Com essas dicas, seu Pão Caseiro de Milho ficará ainda mais delicioso e sem erros!
