Aprenda a fazer um Pudim de Leite Condensado sem forno, uma receita de sobremesa simples, cremosa e deliciosa. O Pudim de Leite Condensado sem forno é a receita ideal para quem busca um doce rápido e delicioso.
Pudim de Leite em Pó com Leite Condensado
Course: DessertCuisine: BrasilDifficulty: FácilPorções
7
PorçõesTempo de preparo
15
minutesCozimento
4
hoursCalorias
215
kcalTotal time
4
hours15
minutesTransforme ingredientes simples como leite condensado e leite em pó em um pudim delicioso! A textura cremosa e o sabor suave desse pudim são perfeitos para qualquer momento doce.
Ingredientes
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1/2 xícara de leite (pode ser integral ou desnatado)
– 3 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
– 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
– 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
Dicas Importantes
- Prepare o caramelo: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até que o açúcar derreta e fique com uma cor dourada. Com cuidado, despeje o caramelo em uma forma de pudim (ou uma forma de sua preferência) e espalhe por todo o fundo e laterais da forma. Reserve.
- Faça a mistura do pudim: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha (se desejar). Leve ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura engrossar e adquirir a consistência de um pudim cremoso.
- Despeje a mistura: Após atingir a consistência desejada, retire a panela do fogo e despeje a mistura na forma caramelizada.
- Resfrie e leve à geladeira: Deixe o pudim esfriar à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos e, em seguida, leve à geladeira por no mínimo 4 horas (ou de um dia para o outro) para que ele fique bem firme.
- Desenforme e sirva: Após o pudim ficar bem gelado e firme, desenforme com cuidado e sirva.
Dicas para o Pudim de Leite Condensado Sem Forno:
- Certifique-se de mexer constantemente: Durante o preparo da mistura, é importante mexer constantemente para evitar que o amido de milho grude no fundo e forme bolinhas
- Acerte no tempo de geladeira: O pudim deve ficar bem gelado por pelo menos 4 horas. Para obter uma consistência firme, o ideal é deixar de um dia para o outro na geladeira.
- Use uma forma de silicone: Se tiver, prefira uma forma de silicone para desenformar o pudim com mais facilidade, evitando que ele quebre.
Informações Nutricionais (por porção de 100g):
- Calorias: 190 kcal
- Carboidratos: 27g
- Proteínas: 6g
- Gorduras totais: 7g
- Gorduras saturadas: 4g
- Fibras: 0g
- Sódio: 75mg
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