Descubra como fazer um Pudim de Pão Amanhecido de Padaria, uma sobremesa fácil e saborosa que aproveita o pão velho. O pudim fica cremoso por dentro e com uma casquinha dourada por fora, perfeito para utilizar sobras de pão!
Receita de Pudim de Pão Amanhecido de Padaria
Course: pãoCuisine: BrasilDifficulty: Fácil8
Porções15
minutes50
minutes215
kcal1
hour5
minutesAproveite as sobras de pão com essa receita de Pudim de Pão Amanhecido, uma sobremesa fácil e deliciosa! Em apenas alguns minutos, você pode criar um pudim cremoso e saboroso, perfeito para servir a qualquer hora do dia.
Ingredientes
– 6 fatias de pão amanhecido de padaria (pode ser francês ou caseiro)
– 2 xícaras de leite
– 1 xícara de açúcar
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de essência de baunilha
– 1/2 colher de chá de canela em pó
– 1/4 de xícara de uvas-passas (opcional)
– 1 colher de sopa de margarina (para untar a forma)
– Açúcar (para caramelizar a forma)
Dicas Importantes
- Primeiramente, unte uma forma com margarina e polvilhe açúcar nela, levando ao fogo baixo até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado. Reserve.
- Em uma tigela, coloque o leite, o açúcar, os ovos, a essência de baunilha e a canela. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Corte o pão amanhecido em pedaços pequenos e coloque-os na mistura líquida. Deixe o pão absorver o líquido por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Se desejar, acrescente as uvas-passas à mistura e misture novamente.
- Despeje a mistura na forma já caramelizada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar e servir.
Dicas para o Pudim de Pão Amanhecido de Padaria:
- Pão mais velho funciona melhor: O pão amanhecido é ideal porque absorve melhor o líquido, resultando em um pudim mais saboroso e cremoso.
- Use essência de baunilha de boa qualidade: A baunilha realça o sabor do pudim, tornando-o ainda mais aromático e saboroso.
- Deixe descansar na geladeira: Após desenformar, deixe o pudim descansar na geladeira por algumas horas para que a textura fique mais firme e o sabor se intensifique.
Informações Nutricionais (por porção de 100g):
- Calorias: 220 kcal
- Carboidratos: 35g
- Proteínas: 5g
- Gorduras totais: 7g
- Gorduras saturadas: 3g
- Fibras: 1g
- Sódio: 150mg
