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Receita Sopa de Legumes com Frango
Course: Receitas, receitas saudaveis, receitas do clau, comida, food, sabor, receita de, saude, bem estar, sem gluten, sem lactose, vegano, sem ovosCuisine: brasilDifficulty: FácilPorções
4
PorçõesTempo de preparo
10
minutesTempo de cozimento
30
minutesCalorias
160
kcalAprenda a fazer uma sopa deliciosa e reconfortante de legumes com frango, perfeita para aquecer os dias frios. Esta receita simples e saudável é uma opção completa de refeição, cheia de sabor e nutrientes. Experimente hoje mesmo!
Ingredientes
2 peitos de frango, sem pele e sem ossos
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos
2 talos de aipo, cortados em rodelas
1 abobrinha, cortada em cubos
1 batata grande, descascada e cortada em cubos
1 litro de caldo de galinha
Sal e pimenta a gosto
Folhas de tomilho fresco (opcional)
Salsa fresca picada para decorar
Dicas Importantes
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o frango e doure de ambos os lados, por cerca de 4-5 minutos de cada lado. Retire o frango da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione mais um pouco de azeite, se necessário, e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione as cenouras, o aipo, a abobrinha e a batata à panela e refogue por mais alguns minutos.
- Despeje o caldo de galinha na panela, adicione as folhas de tomilho (se estiver usando) e coloque os peitos de frango de volta à panela.
- Deixe a sopa ferver e depois reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o frango esteja completamente cozido.
- Retire os peitos de frango da panela e desfie-os em pedaços menores com o auxílio de dois garfos. Devolva o frango desfiado à panela.
- Prove a sopa e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
- Sirva a sopa quente, decorada com salsa fresca picada por cima.
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