Bolinho de Chuva Recheado com Brigadeiro
Uma receita deliciosa de bolinho de chuva recheado com brigadeiro que vai conquistar todos os paladares! Perfeito para os dias especiais.
Bolinho de Chuva Recheado com Brigadeiro: Uma Explosão de Sabor que Vai Te Deixar Com Água na Boca! 🌧️🍩🍫
Quem resiste a um bolinho de chuva quentinho, fofinho e ainda por cima recheado com um brigadeiro cremoso? Essa receita vai transformar o tradicional bolinho de chuva em uma verdadeira explosão de sabor, perfeita para o lanche da tarde ou para aquele momento especial. Se você é fã de doces, pode ter certeza que esse bolinho vai ser o seu novo vício! 😍
Ingredientes:
Para o bolinho de chuva:
- 2 xícaras de farinha de trigo 🌾
- 1/2 xícara de açúcar 🍬
- 1 colher de chá de fermento em pó 🧁
- 1 pitada de sal 🧂
- 1 ovo 🥚
- 3/4 de xícara de leite 🥛
- 1 colher de sopa de manteiga derretida 🧈
- Óleo para fritar 🛢️
Para o recheio de brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado 🥛
- 1 colher de sopa de manteiga 🧈
- 3 colheres de sopa de achocolatado em pó 🍫
- Chocolate granulado (para cobrir) 🍫
Modo de Preparo:
Prepare o brigadeiro:
1️⃣ Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro de colher). Retire do fogo e deixe esfriar um pouco para não escorrer quando rechear os bolinhos.
Prepare a massa do bolinho de chuva:
2️⃣ Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a pitada de sal. Misture bem.
3️⃣ Acrescente o ovo, o leite e a manteiga derretida. Misture até formar uma massa homogênea. A massa não deve ficar líquida demais, ela precisa ser mais espessa para manter o formato dos bolinhos.
Fritando os bolinhos:
4️⃣ Aqueça o óleo em uma panela funda. Para testar se o óleo está na temperatura certa, coloque um pedacinho de massa e veja se ela sobe imediatamente à superfície. Se subir rapidamente, o óleo está quente o suficiente.
5️⃣ Com o auxílio de duas colheres, pegue porções da massa e faça bolinhos pequenos, cuidadosamente. Frite até que fiquem dourados e crocantes por fora, mas fofinhos por dentro. Retire da panela e coloque sobre papel toalha para drenar o excesso de óleo.
Montagem:
6️⃣ Com o brigadeiro já morno, faça um pequeno corte no meio de cada bolinho de chuva frito e recheie com o brigadeiro cremoso. Pode ser útil usar uma colher de chá para colocar o brigadeiro dentro do bolinho.
7️⃣ Após rechear, passe os bolinhos no chocolate granulado e pronto! Eles vão ficar irresistíveis e super atraentes.
Dicas para Deixar Seus Bolinhos Perfeitos:
- Se você quiser um brigadeiro mais firme, cozinhe por mais tempo até atingir o ponto desejado. Para um brigadeiro mais mole, retire do fogo mais cedo.
- Use óleo quente, mas não excessivamente quente, para evitar que os bolinhos queimem por fora e fiquem crus por dentro.
- Caso queira deixar os bolinhos ainda mais sofisticados, você pode substituir o achocolatado em pó por chocolate meio amargo derretido, criando um recheio de brigadeiro gourmet.
Benefícios do Bolinho de Chuva Recheado com Brigadeiro:
🍩 Delícia crocante e macia: O contraste da crocância do bolinho com o brigadeiro cremoso é simplesmente maravilhoso!
🍫 Sabor de infância: O bolinho de chuva é uma receita nostálgica que traz aquela sensação de aconchego e lembranças boas.
🍯 Satisfação garantida: Cada mordida é uma explosão de sabor, com o toque doce do brigadeiro e o bolinho fresquinho.
Esse Bolinho de Chuva Recheado com Brigadeiro é a receita ideal para quem quer surpreender na cozinha com algo simples, mas super saboroso. Ideal para uma tarde de chá, um lanche rápido ou para presentear alguém especial com um doce caseiro delicioso. 😋✨
#BolinhoDeChuva #Brigadeiro #ReceitaDeBolinho #SobremesaDeChuva #DoceCaseiro