Aprenda a fazer massa de empanada de liquidificador, prática e fofinha. Receita rápida e fácil, perfeita para recheios salgados ou doces. Uma massa versátil que deixa suas empanadas irresistíveis e caseiras!
🥟 Massa de Empanada de Liquidificador — Rapidíssima e Super Fácil!
Aprenda a fazer massa de empanada de liquidificador rapidíssima — uma massa macia, leve e versátil, ideal para recheios salgados ou doces!
Essa massa de empanada de liquidificador é a resposta para quem quer praticidade sem abrir mão da textura perfeita: uma base levemente macia por dentro e com uma leve crocância por fora — ideal para recheios salgados como carne, frango, queijo, legumes ou até versões doces como doce de leite ou chocolate!
🧺 Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo 🌾
- 1 colher (chá) de sal 🧂
- 1 ovo 🥚
- 1/2 xícara de leite 🥛
- 1/4 xícara de óleo 🛢️
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 🧂
- Opcional: temperos ao gosto (páprica, orégano, queijo ralado) 🌿
👩🍳 Modo de Preparo – Passo a Passo no Liquidificador
1️⃣ Coloque no liquidificador o ovo, o leite e o óleo — bata rapidamente para misturar os líquidos.
2️⃣ Adicione metade da farinha e o sal, batendo em velocidade baixa até incorporar.
3️⃣ Acrescente o restante da farinha, o tempero opcional e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.
4️⃣ Despeje a massa em uma tigela e, se necessário, ajuste a consistência com um pouco mais de farinha — a massa deve desgrudar das mãos, mas continuar macia.
5️⃣ Com a ajuda de um rolo, abra a massa em superfície enfarinhada e corte discos do tamanho desejado para empanadas.
6️⃣ Recheie cada disco com o recheio de sua preferência, dobre ao meio e feche as bordas com os dedos ou com um garfo.
7️⃣ Asse em forno preaquecido a 180 °C por 15–20 minutos ou até dourar, ou frite em óleo quente até ficar douradinha.
💡 Dicas do Clau
👉 Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha aos poucos até atingir a textura ideal.
👉 Para empanadas mais leves, asse em vez de fritar — elas ficam crocantes sem absorver óleo.
👉 Tempere a massa com um pouco de queijo ralado, orégano ou páprica para um sabor extra.
👉 Recheios de queijo com ervas, carne moída temperada ou frango desfiado com requeijão ficam especialmente deliciosos.
👉 Congele a massa aberta em discos separados por papel‑manteiga — fica super prática para usar depois.
Sim! Se preferir uma massa mais neutra, basta omitir o fermento — o resultado será mais denso.
Sim — coloque as empanadas montadas em bandeja, congele e depois transfira para saco plástico por até 2 meses.
Sim! Basta usar açúcar na massa e recheios doces como doce de leite ou chocolate.