Você está em busca do bolo de cenoura perfeito? Aquele que fica extremamente fofinho, com uma cor vibrante e uma cobertura de chocolate que quebra na boca? Você acabou de encontrar! Esta receita de bolo de cenoura simples é feita no liquidificador, economiza tempo e é à prova de erros. Ideal para o café da tarde ou para surpreender a família com o clássico favorito dos brasileiros.
Bolo de Cenoura de Liquidificador: O Segredo para ficar Fofinho e não Solar! 🥕
Cansada de bolo de cenoura pesado? Descubra o truque simples para garantir uma massa leve, vibrante e com aquela cobertura de chocolate que todo mundo ama!
🧺 Ingredientes Selecionados
- ✅ 3 cenouras médias (270g) – Pesar é o segredo!
- ✅ 3 ovos grandes
- ✅ 1 xícara de óleo
- ✅ 2 xícaras de açúcar
- ✅ 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- ✅ 1 colher (sopa) de fermento
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1. ✅ No liquidificador, bata a cenoura, ovos e óleo por 5 min. 🌪️
2. ✅ Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha peneirada. 🥣
3. ✅ Despeje o creme e misture com um batedor manual até ficar homogêneo. ✨
4. ✅ Finalize com o fermento e leve à forma retangular untada. 🔥
5. ✅ Asse a 180°C por 40-45 minutos. Faça o teste do palito!
💡 Dicas de Ouro para o Bolo Não Solar!
- 📏 Peso da Cenoura: O segredo do bolo de cenoura fofinho é não exagerar na quantidade de cenoura. Se colocar demais, o bolo fica pesado (solado). Use balança ou cenouras médias de verdade! ⚖️
- 🌾 Peneire sempre: Peneirar a farinha e o açúcar garante uma massa sem grumos e muito mais leve. 🌬️
- 🌡️ Temperatura Ambiente: Use ovos e cenouras em temperatura ambiente para não dar choque térmico na massa. 🌡️
- 🍫 Cobertura Durinha: Se você prefere aquela calda que fica quebradiça, deixe a cobertura ferver um pouco mais até ver o fundo da panela. 💎
📈 Por que esta é a melhor receita de Bolo de Cenoura?
Esta receita foca no equilíbrio entre umidade e leveza. Usar o liquidificador facilita o processo, mas misturar a farinha à mão é o grande truque dos chefs para evitar que o glúten se desenvolva demais e o bolo fique duro. Experimente hoje mesmo!