Arroz de Fraldinha na Panela de Pressão
Aprenda a fazer arroz de fraldinha na panela de pressão, uma receita prática e deliciosa, que combina a carne macia da fraldinha com o arroz soltinho, tudo em uma única panela.
Ingredientes
- 1 kg de fraldinha cortada em pedaços pequenos
- 2 xícaras de arroz lavado
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 xícara de molho de soja (opcional)
- 1 folha de louro
- 4 xícaras de água quente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro verde para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- 1. Aqueça o óleo na panela de pressão e frite os pedaços de fraldinha até que fiquem dourados por todos os lados.
- 2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
- 3. Acrescente os tomates picados e o molho de soja, mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.
- 4. Adicione o arroz e mexa bem para incorporar os sabores.
- 5. Coloque a água quente, a folha de louro, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture novamente.
- 6. Feche a panela de pressão e cozinhe por 8 minutos após pegar pressão. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 7. Abra a panela, verifique se o arroz está macio e soltinho. Caso precise, adicione mais um pouco de água e cozinhe por mais alguns minutos.
- 8. Decore com cheiro verde, se desejar, e sirva imediatamente!