Se você é apaixonado por um bolo caseiro, fofinho e cheio de sabor, o Bolo de Flocão de Milho com Goiabada vai ser a sua nova obsessão! A combinação do milho com a goiabada é simplesmente perfeita, trazendo uma mistura de texturas e sabores que vão te conquistar desde o primeiro pedaço. E o melhor: é super simples de fazer! Vamos lá?

📌 Ingredientes:

• 2 xícaras de flocão de milho
• 1 xícara de açúcar (pode ser mascavo ou demerara para um toque mais saudável)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida, se preferir)
• 1 xícara de leite (pode ser de vaca ou vegetal)
• 1 xícara de goiabada em cubos pequenos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

👨‍🍳 Modo de Preparo:

1️⃣ Preparando a Massa

Primeiro, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e bem esbranquiçada. Em seguida, adicione o óleo (ou manteiga derretida) e o leite, misturando bem. Depois, acrescente o flocão de milho e mexa até ficar homogêneo.

2️⃣ Misturando a Goiabada

Agora, adicione a goiabada cortada em cubos pequenos à massa. Mexa delicadamente para distribuir os pedaços de goiabada por toda a massa. Eles vão derreter um pouco durante o preparo, deixando o bolo ainda mais gostoso!

3️⃣ Assando o Bolo

Unte uma forma com manteiga e farinha (ou use papel manteiga). Preaqueça o forno a 180°C e despeje a massa na forma. Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o bolo ficar dourado e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!

4️⃣ Servindo e Aproveitando

Deixe o bolo esfriar um pouco antes de cortar. Ele fica uma delícia tanto morno quanto frio, e é perfeito para o lanche da tarde ou até como sobremesa após o jantar. Se você quiser dar um toque extra, sirva com um fio de leite condensado por cima ou um pouco mais de coco ralado.

🍽 Dica Extra:

Se você quiser uma crocância a mais, pode adicionar castanhas ou amêndoas picadas à massa antes de assar. Vai ficar ainda mais delicioso!

🔬 Benefícios do Bolo de Flocão de Milho com Goiabada:

✔ Rico em fibras: O milho é uma excelente fonte de fibras, que ajudam na digestão e trazem saciedade.
✔ Textura macia e úmida: O flocão de milho dá uma textura especial ao bolo, que fica super fofinho.
✔ Doce e aconchegante: A goiabada derretida deixa o bolo com um sabor irresistível de doce de fruta caseiro.

Esse Bolo de Flocão de Milho com Goiabada é aquele tipo de receita que vai fazer todo mundo se apaixonar pelo sabor e pela facilidade. Não deixe de testar essa maravilha, tenho certeza de que você vai adorar! 🌽🍰