Montanha Russa de Tapioca
Aprenda a fazer uma deliciosa Montanha Russa de Tapioca, uma receita criativa e saborosa para surpreender a todos.
Por: Clau Amorim
Clique para receber mais dicas de receitas caseiras e saborosas diretamente no seu WhatsApp!
Que tal uma receita divertida e saborosa para surpreender a família e os amigos? A Montanha-Russa de Tapioca é uma ideia criativa para quem ama a versatilidade da tapioca e quer inovar nas receitas. É fácil de fazer, super saborosa e perfeita para lanches, café da manhã ou até mesmo como um petisco para festas!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de tapioca (granulada)
- 1/2 xícara de queijo coalho ralado (ou outro queijo de sua preferência)
- 1/4 de xícara de presunto ou peito de peru picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de creme de leite (opcional para dar mais cremosidade)
- 1 colher de chá de sal (ajuste ao seu gosto)
- Azeite para untar a frigideira
- Orégano a gosto (opcional)
- Tomate picado (opcional para dar frescor)
Modo de Preparo:
1. Preparar a Tapioca:
- Em uma frigideira média, aqueça o azeite e adicione a farinha de tapioca. Espalhe bem para cobrir o fundo da frigideira, formando uma camada uniforme.
- Cozinhe em fogo baixo por 1 a 2 minutos, até que a tapioca comece a ficar levemente crocante.
2. Montar a “Montanha-Russa”:
- Quando a tapioca estiver levemente dourada, adicione o queijo coalho ralado, o presunto (ou peito de peru) e o creme de leite (caso queira uma textura mais cremosa).
- Deixe derreter por cerca de 1 a 2 minutos. Se preferir, acrescente tomate picado e orégano nesse momento para dar um toque fresco e aromático.
3. Enrolando a Tapioca:
- Com o auxílio de uma espátula, cuidadosamente dobre a tapioca em forma de rolo, como uma “montanha-russa” de sabor! Se quiser, pode fazer pequenas dobraduras, criando camadas e dando aquele efeito visual bacana.
4. Finalizando:
- Deixe dourar mais um pouco para que o queijo derreta completamente e, caso queira, adicione um pouco mais de sal e orégano por cima para finalizar o sabor.
5. Servir:
- Retire da frigideira e corte em pedaços pequenos, ideal para servir como petisco ou lanche. Você pode também acompanhar com um molho de sua preferência, como molho de mostarda e mel ou até um molho de iogurte!
Dicas para Personalizar a Sua Montanha-Russa de Tapioca:
- Varie os recheios: Experimente adicionar frango desfiado, carne seca, presunto com queijo muçarela ou até mesmo vegetais como espinafre e cogumelos.
- Molhos: Sirva com molho de tomate, molho barbecue ou um delicioso molho de queijo.
- Tapioca doce: Para uma versão doce, basta substituir o recheio por chocolate, banana caramelizada ou geleia de frutas!