Se você acha que panqueca americana só fica boa com ovo, é hora de mudar de ideia! Essa versão sem ovo é super fofinha, deliciosa e fácil de fazer, perfeita para quem tem restrições alimentares ou prefere uma versão mais leve. Além disso, você pode incrementar com a cobertura que mais gosta! Vamos aprender a fazer essa maravilha? 😋

📌 Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo (ou farinha sem glúten, se preferir)
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional, dependendo da sua preferência por doces)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite (pode ser leite de amêndoas, aveia ou o de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de óleo (ou manteiga derretida)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas dá um toque especial)

👨‍🍳 Modo de Preparo:

1️⃣ Misturando os Ingredientes Secos

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture bem esses ingredientes secos para que fiquem bem incorporados.

2️⃣ Adicionando os Ingredientes Líquidos

Em outra tigela, misture o leite, o óleo (ou manteiga derretida) e a essência de baunilha. Junte os líquidos aos ingredientes secos e mexa com uma colher ou fouet até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite para dar a consistência ideal.

3️⃣ Preparando as Panquecas

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um pouquinho de óleo. Despeje uma pequena quantidade de massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que apareçam bolhas na superfície. Vire a panqueca com a ajuda de uma espátula e cozinhe o outro lado até dourar.

4️⃣ Servindo e Aproveitando

Retire a panqueca da frigideira e coloque em um prato. Sirva com a cobertura que você mais gosta: mel, frutas frescas, xarope de bordo, nutella ou até um pouco de creme de avelã! O céu é o limite!

🍽 Dica Extra:

Se quiser dar um toque ainda mais especial, pode adicionar frutas picadas (como banana ou morangos) à massa antes de levar à frigideira. Vai ficar ainda mais gostoso!

🔬 Benefícios da Panqueca Americana Sem Ovo:

✔ Sem ovo: Ideal para quem tem alergia ou segue uma dieta vegana.
✔ Leve e fofinha: Essa panqueca é mais leve, mas sem perder a fofura que todo mundo adora!
✔ Personalizável: Pode adicionar diferentes coberturas, frutas ou até chocolate para uma experiência ainda mais deliciosa.

Essa panqueca americana sem ovo vai te surpreender! Fica uma delícia e é perfeita para um café da manhã ou lanche cheio de sabor. Aproveite e compartilhe com a família e os amigos! 🥞✨