Ingredientes

• 500g de carne bovina (alcatra ou filé mignon)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de cogumelos frescos fatiados
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Corte a carne em tiras finas e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga, e refogue a cebola até dourar.
3. Adicione o alho e deixe dourar por mais 1 minuto.
4. Coloque a carne e frite até que fique bem dourada e cozida por dentro.
5. Acrescente os cogumelos fatiados e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Adicione o molho de tomate e misture bem.
7. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até que o molho fique homogêneo e cremoso.
8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
9. Deixe o molho ferver por mais alguns minutos e sirva quente com arroz branco ou batata palha.

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