Pão de Queijo de Batata Doce: O Sabor Tradicional com um Toque Fit
Quem ama pão de queijo, mas busca uma versão mais leve e nutritiva, vai se apaixonar por esse pão de queijo de batata doce! 😍 Ele combina a textura macia da batata doce com o sabor irresistível do queijo. Além de ser uma opção mais saudável, é perfeito para um lanche ou café da manhã! ☕🍞
Ingredientes do Pão de Queijo de Batata Doce
- 2 batatas doces médias cozidas e amassadas 🥔
- 1 xícara de queijo meia-cura ralado (pode usar queijo minas ou parmesão) 🧀
- 1/2 xícara de polvilho azedo (para dar a textura característica do pão de queijo) 🌾
- 1/2 xícara de polvilho doce 🌾
- 2 ovos 🥚
- 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco 🧈
- 1/4 de xícara de leite (pode ser leite vegetal, se preferir) 🥛
- Sal e pimenta a gosto 🧂
- Ervas frescas (como orégano ou salsinha) para dar um toque de sabor extra 🌿
Como Preparar o Pão de Queijo de Batata Doce
Passo 1: Preparando a Massa
Primeiro, cozinhe as batatas doces até ficarem bem macias. Em seguida, amasse bem as batatas ainda quentes com um garfo ou espremedor de batatas. 🥄
Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, o queijo ralado, os ovos, a manteiga ou óleo de coco, o leite, o polvilho azedo e o polvilho doce. Mexa bem até formar uma massa homogênea e grudenta. 🌾
Passo 2: Ajuste de Temperos
Tempere a massa com sal e pimenta a gosto. Se quiser, adicione ervas frescas como orégano ou salsinha para um toque de frescor. 🌿
Passo 3: Modelando os Pães de Queijo
Com as mãos, faça pequenas bolinhas de massa, do tamanho de uma noz, e coloque-as em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga. 🍞
Passo 4: Assando
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pães de queijo fiquem dourados e crocantes por fora. 🔥
Passo 5: Servindo
Deixe esfriar um pouco e sirva quente! O pão de queijo de batata doce fica com a textura macia por dentro e crocante por fora, perfeito para acompanhar um café ou um chá! ☕✨
Dicas para um Pão de Queijo Perfeito:
- Batata doce: Amasse bem a batata para que não fique com pedaços grandes na massa.
- Queijo: Use um queijo de boa qualidade, como meia-cura ou parmesão, para garantir aquele sabor característico do pão de queijo.
- Polvilho: O polvilho azedo dá a crocância e a textura fofinha, enquanto o polvilho doce ajuda a deixar a massa mais leve.
- Leite vegetal: Se você quiser uma versão sem lactose, pode substituir o leite de vaca por leite de amêndoas ou de coco.
Esse pão de queijo de batata doce é a opção perfeita para quem busca uma versão mais saudável, mas não abre mão do sabor! 🧀💛 Experimente e surpreenda-se com a combinação de sabores! 😋