Aprenda como fazer caldo de ossos na panela de pressão de forma rápida e segura! Extraia o máximo de colágeno, minerais e aminoácidos para fortalecer sua imunidade e saúde intestinal. Uma receita econômica, nutritiva e essencial para sua dieta. Confira o passo a passo!
CALDO DE OSSOS NA PRESSÃO: Colágeno Natural Pronto em Minutos!
Aprenda a fazer Caldo de Ossos na panela de pressão, rico em colágeno, minerais e aminoácidos essenciais para a saúde das articulações, pele, cabelo e unhas. Receita rápida e prática!
O caldo de ossos é uma verdadeira fonte de nutrientes para o corpo. Além de ser delicioso, ele é rico em colágeno, aminoácidos, minerais como cálcio, magnésio e fósforo, e contribui para a saúde de articulações, ossos, pele, cabelo e unhas. Preparado na panela de pressão, fica pronto em minutos, sem perder nutrientes.
🧺 Ingredientes
- 1 kg de ossos bovinos ou de frango (com tutano)
- 2 litros de água filtrada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cenoura picada
- 1 talo de salsão (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
1. Coloque os ossos na panela de pressão e cubra com água.
2. Adicione cebola, alho, cenoura e salsão.
3. Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.
4. Desligue o fogo, aguarde a pressão sair e coe o caldo.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Deixe esfriar e guarde em potes na geladeira ou congele em porções.
💪 Nutrientes do Caldo de Ossos
- Colágeno: Ajuda na elasticidade da pele, saúde de articulações e unhas.
- Gelatina: Auxilia na digestão e saciedade.
- Aminoácidos (glicina, prolina, glutamina): Fortalecem ossos, músculos e sistema imunológico.
- Minerais (cálcio, fósforo, magnésio): Contribuem para ossos e dentes fortes.
- Proteínas: Suporte para recuperação muscular e bem-estar geral.
💡 Dicas do Clau
Para um caldo mais concentrado e nutritivo, cozinhe os ossos com pouca água e adicione vinagre de maçã por alguns minutos antes do cozimento para ajudar a extrair o cálcio.
Sim, apenas descongele rapidamente antes do preparo.
Até 3 dias na geladeira ou até 3 meses congelado.