Ingredientes

• 500g de dobradinha limpa (tripas de boi) 🍖
• 1 xícara de feijão branco cozido 🍲
• 2 colheres de sopa de óleo 🌿
• 1 cebola picada 🧅
• 3 dentes de alho picados 🧄
• 2 tomates picados 🍅
• 1 folha de louro 🌿
• 1 cenoura cortada em rodelas 🥕
• 1 pimentão verde picado 🌶️
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂
• Cheiro-verde a gosto 🌱

Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione os tomates picados e refogue por mais 3 minutos.
3. Coloque a dobradinha na panela e refogue por 5 minutos, mexendo para não queimar.
4. Acrescente o feijão branco, a cenoura, o pimentão e a folha de louro.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Adicione água até cobrir os ingredientes e feche a panela de pressão.
7. Cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
8. Abra a panela e verifique se a dobradinha está bem cozida. Se necessário, deixe por mais alguns minutos.
9. Finalize com cheiro-verde picado e sirva.

Informações Nutricionais

• Calorias: 300 kcal
• Gordura: 15g
• Carboidratos: 20g
• Proteínas: 25g