Esse escondidinho de frango com purê é cremoso, saboroso e muito fácil de preparar. Uma receita prática, econômica e ideal para o almoço ou jantar em família. Conforto e sabor em um prato que agrada todos.
🍗 Escondidinho de Frango com Purê — Cremoso, Saboroso e Irresistível!
Aprenda a preparar um escondidinho de frango com purê suave e cremoso — uma refeição completa e deliciosa para toda a família!
Esse escondidinho de frango com purê combina frango desfiado temperado com um purê cremoso por cima — uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor que agrada todas as idades.
🧺 Ingredientes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado 🍗
- 1 cebola picada 🧅
- 2 dentes de alho picados 🧄
- 1 tomate picado 🍅
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 🛢️
- 500g de batatas 🍠
- 2 colheres (sopa) de manteiga 🧈
- ½ xícara de leite 🥛
- Sal e pimenta‑do‑reino a gosto 🧂
- Queijo ralado para gratinar (opcional) 🧀
- Cheiro‑verde picado 🌿
👩🍳 Modo de Preparo – Passo a Passo
1️⃣ Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Escorra e amasse com manteiga e leite até obter um purê cremoso. Ajuste o sal e reserve.
2️⃣ Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
3️⃣ Adicione o tomate e o frango desfiado, temperando com sal, pimenta‑do‑reino e cheiro‑verde. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
4️⃣ Em um refratário, coloque o frango refogado como base.
5️⃣ Cubra com o purê de batatas, espalhando uniformemente.
6️⃣ Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos ou até gratinar.
7️⃣ Sirva quente e aproveite!
💡 Dicas do Clau
Substitua parte das batatas por mandioca para um purê ainda mais saboroso.
Use frango desfiado temperado com páprica defumada para um toque especial.
Se quiser mais cremosidade, adicione 2 colheres de requeijão ao purê.
Esse prato fica ótimo acompanhado de salada verde crocante.
Sim — ele já fica saboroso sem gratinado, mas o queijo derretido dá um toque especial.
Sim — congele em porções individuais por até 2 meses e reaqueça no forno.
Sim — carne moída temperada também combina muito bem nesse escondidinho.