Prepare um delicioso filé de tilápia empanado no fubá, crocante por fora e macio por dentro. Uma receita simples e saborosa!
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Essa Receita de Filé de Tilápia Empanado no Fubá Vai te conquistar, Fica Crocante e Sequinho
Se você está buscando uma opção simples, rápida e deliciosa para preparar tilápia, o filé de tilápia empanado no fubá é a escolha perfeita! Com uma crocância irresistível, essa receita vai deixar todos com água na boca. Vamos aprender como fazer?
📝 Ingredientes
🔸 4 filés de tilápia frescos (aproximadamente 500g) 🐟
🔸 1 xícara de fubá (preferencialmente fubá mimoso) 🌽
🔸 1/2 xícara de farinha de trigo 🌾
🔸 1 ovo 🥚
🔸 1/2 xícara de leite 🥛
🔸 1 colher de sopa de alho em pó 🧄
🔸 1 colher de chá de sal 🧂
🔸 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora 🌶️
🔸 Óleo para fritar (o suficiente para cobrir os filés na frigideira) 🛢️
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Prepare os filés:
Se necessário, retire as espinhas dos filés de tilápia e seque-os bem com um papel toalha. Isso ajuda a empanar melhor e evitar que o filé fique encharcado.
2️⃣ Tempere os filés:
Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e alho em pó. Deixe marinar por 10 a 15 minutos para absorver bem os temperos.
3️⃣ Prepare a mistura para empanar:
Em um prato fundo, bata o ovo com o leite até ficar homogêneo. Em outro prato, coloque o fubá e a farinha de trigo misturados, criando uma mistura seca.
4️⃣ Empane os filés:
Primeiro, passe cada filé no liquidificador com leite e ovo, cobrindo bem ambos os lados. Depois, passe o filé na mistura de fubá e farinha de trigo, pressionando levemente para que o empanado fique bem aderido ao filé.
5️⃣ Frite os filés:
Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma frigideira grande e funda. Quando o óleo estiver bem quente, adicione os filés de tilápia empanados e frite-os até ficarem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Use uma escumadeira para virar os filés com cuidado para que o empanado não se solte.
6️⃣ Escorra e sirva:
Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva imediatamente, acompanhado de limão e uma salada fresquinha ou arroz branco.
🍴 Dicas Extras:
- Para um toque especial, você pode adicionar cheiro-verde picado ou queijo parmesão na mistura de fubá para dar mais sabor.
- Se preferir uma versão mais leve, você pode assar os filés empanados. Para isso, pré-aqueça o forno a 200°C, coloque os filés empanados em uma assadeira untada e asse por cerca de 20 minutos, virando-os na metade do tempo.
- A crocância do empanado é garantida com o fubá, então não deixe de usá-lo na receita.
Agora é só saborear esse filé de tilápia empanado no fubá, super crocante e delicioso, uma verdadeira delícia para o seu almoço ou jantar! 😋
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