🧄 Maionese Caseira de Alho para Hambúrguer: Cremosa e Deliciosa!
Prepare a maionese caseira de alho mais deliciosa e cremosa para o seu hambúrguer, com ingredientes simples e muito sabor!
🍔 Maionese Caseira de Alho para Hambúrguer: Cremosa e Saborosa!
A maionese de alho é o acompanhamento perfeito para o seu hambúrguer, deixando o sabor ainda mais marcante e delicioso. Ela é cremosa, com aquele sabor de alho bem presente, sem ser overpowering. É a escolha certa para quem adora uma boa combinação de sabores!
📌 Ingredientes:
- 1 ovo (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de óleo (pode ser óleo de soja, girassol ou azeite de oliva)
- 2 dentes de alho picados (ou mais, se você gosta de um sabor mais forte)
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de vinagre (ou suco de limão)
- 1/2 colher de chá de sal (ajuste a gosto)
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
- 1/2 xícara de água gelada (ajuste conforme a consistência)
👨🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Preparando a Base da Maionese:
Em um recipiente fundo, coloque o ovo, a mostarda, o vinagre (ou suco de limão), o sal e a pimenta-do-reino. Usando um mixer ou um liquidificador, comece a bater em velocidade baixa.
2️⃣ Adicionando o Óleo:
Enquanto bate, vá adicionando o óleo bem devagarzinho, gota por gota no início, para ajudar a emulsificar. À medida que a maionese começa a ganhar consistência, você pode aumentar a quantidade de óleo e despejá-lo de forma mais contínua. Continue batendo até que a mistura fique bem cremosa.
3️⃣ Preparando o Alho:
Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e adicione o alho picado. Refogue por 1-2 minutos até que o alho solte seu aroma, mas sem deixar dourar demais para não amargar. Depois, retire do fogo e deixe esfriar.
4️⃣ Finalizando a Maionese de Alho:
Com a maionese pronta e o alho resfriado, adicione o alho refogado na maionese. Misture bem até que o sabor se incorpore totalmente. Se achar que a maionese está muito grossa, adicione um pouco de água gelada para dar a textura desejada.
5️⃣ Servindo:
Coloque a maionese em um pote fechado e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para intensificar o sabor. Sirva no seu hambúrguer ou como acompanhamento de batatas fritas ou outros pratos.
🍽 Dica Extra:
Se quiser deixar sua maionese ainda mais cremosinha, você pode adicionar um pouco de creme de leite. E se preferir uma versão mais suave de alho, você pode assar os dentes de alho antes de adicionar à maionese – isso vai deixar o sabor mais delicado.