Molho Branco para Bacalhau com Natas | Receitas do Clau

Molho Branco para Bacalhau com Natas

Name: Molho Branco para Bacalhau com Natas
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga 🧈; 1 cebola pequena picada 🧅; 2 dentes de alho picados 🧄; 2 colheres de sopa de farinha de trigo 🌾; 500 ml de leite 🥛; 200 ml de natas 🧴; Sal a gosto 🧂; Pimenta-do-reino a gosto 🌶; Noz-moscada a gosto 🌰

Molho branco cremoso com natas, uma opção deliciosa e fácil para dar um toque especial ao bacalhau.

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga 🧈
1 cebola pequena picada 🧅
2 dentes de alho picados 🧄
2 colheres de sopa de farinha de trigo 🌾
500 ml de leite 🥛
200 ml de natas 🧴
Sal a gosto 🧂
Pimenta-do-reino a gosto 🌶
Noz-moscada a gosto 🌰

Modo de Preparo

Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux (mistura de manteiga e farinha). Cozinhe por 1-2 minutos.
Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
Quando o molho começar a engrossar, adicione as natas e continue mexendo até que o molho fique cremoso.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
Deixe cozinhar por mais 2-3 minutos, até o molho ficar bem encorpado.
Sirva imediatamente sobre o bacalhau preparado.