Omelete de Legumes de Forno Low Carb
Uma omelete de forno super saudável, ideal para quem segue uma dieta low carb. Rica em proteínas e vegetais fresquinhos, essa omelete vai ser um sucesso na sua mesa!
Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 abobrinha ralada
- 1/2 cenoura ralada
- 1/4 de pimentão vermelho picado
- 1/4 de pimentão amarelo picado
- 1/2 cebola picada
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1. Preaqueça o forno a 180°C.
- 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, abobrinha, cenoura e pimentões até ficarem macios.
- 3. Em uma tigela, bata os ovos com o queijo parmesão, sal e pimenta.
- 4. Misture os legumes refogados com os ovos batidos e coloque tudo em uma forma untada.
- 5. Leve ao forno e asse por cerca de 25 minutos, ou até que a omelete esteja firme e dourada.
- 6. Sirva quente e aproveite essa refeição saudável e deliciosa!
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