Receita de Bolo de Cenoura Simples e Fofinho (Sem Cobertura)
Course: Bolos, Doces e SobremesasCuisine: BrasilDifficulty: FácilPorções
11
PorçõesTempo de preparo
15
minutesCozimento
40
minutesCalorias
215
kcalTotal time
55
minutesSurpreenda a todos com esta receita fácil de Bolo Nega Maluca com Nescau. Uma delícia simples de preparar e cheia de sabor!
Ingredientes
- 3 cenouras médias (descascadas e picadas)
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de erva-doce em pó (opcional)
- 1/2 xícara de coco ralado
Dicas Importantes
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, adicione a mistura do liquidificador, o açúcar e a farinha de trigo peneirada.
- Acrescente a erva-doce e o coco ralado à mistura, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento em pó e a pitada de sal. Misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Dicas Importantes:
- Coco ralado: O coco ralado pode ser seco ou fresco, mas o seco é mais comum em receitas de bolo. Se for usar coco fresco, seque-o bem antes de adicionar à massa.
- Armazenamento: O bolo de cenoura sem cobertura pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente. Para conservar por mais tempo, você pode armazená-lo na geladeira por até 5 dias.
- Versão integral: Se preferir uma versão mais saudável, substitua a farinha de trigo comum por farinha integral. O bolo ficará um pouco mais denso, mas igualmente delicioso.