Canjica Branca com Amendoim, uma receita tradicional e saborosa, perfeita para os dias de festa junina ou para um doce caseiro de dar água na boca. Com o sabor suave da canjica e o toque crocante do amendoim, essa sobremesa cremosa vai conquistar toda a família. Fácil de preparar e irresistível!
Receita de Canjica Branca com Amendoim
Aprenda a fazer essa deliciosa e cremosa canjica branca com amendoim. A sobremesa perfeita para os amantes de doces tradicionais e saborosos.
Ingredientes
- 1 xícara de canjica branca
- 1 litro de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de amendoim torrado e picado
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- 1. Primeiramente, lave bem a canjica e deixe-a de molho em água por 12 horas (ou durante a noite).
- 2. Após o tempo de molho, escorra a água e coloque a canjica em uma panela de pressão com o leite e a pitada de sal.
- 3. Cozinhe a canjica na pressão por aproximadamente 40 minutos ou até que ela esteja bem macia.
- 4. Após o tempo de cozimento, retire a panela da pressão e adicione o açúcar, a manteiga e o leite de coco.
- 5. Mexa bem até que o açúcar esteja dissolvido e a canjica tenha ficado bem cremosa.
- 6. Por fim, adicione o amendoim torrado e picado, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos para incorporar os sabores.
- 7. Desligue o fogo, deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente ou gelado, conforme sua preferência.