Fraldinha na Panela de Pressão

Uma receita simples, rápida e extremamente saborosa. A fraldinha fica macia, desmanchando, e com um molho incrível — perfeita para servir com arroz, purê ou até mesmo como carne desfiada.

🧾 Ingredientes

• 1kg de fraldinha
• 2 cebolas grandes fatiadas
• 4 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de cominho (opcional)
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo na panela de pressão e sele a fraldinha dos dois lados.
2. Adicione o alho, as cebolas e deixe dourar levemente.
3. Acrescente os tomates, páprica, cominho, louro, sal e pimenta.
4. Coloque a água, tampe a panela e cozinhe por 40–45 minutos após pegar pressão.
5. Abra a panela, verifique o ponto da carne e deixe reduzir o molho se necessário.
6. Sirva quente e aproveite essa delícia!

💡 Dicas

• Para um molho mais encorpado, deixe reduzir sem tampa por alguns minutos.
• Se quiser, adicione batatas após abrir a panela e cozinhe por mais 10 minutos.
• Fica excelente desfiada para sanduíches!