Maionese Caseira com Ovo Cozido e Leite — Cremosa Sem Erro

Uma maionese caseira cremosa, fácil de fazer e perfeita para saladas, sanduíches ou como acompanhamento. Feita com ovo cozido e leite para garantir textura suave e sabor equilibrado.

🧾 Ingredientes

• 2 ovos cozidos
• 1 xícara de leite (gelado)
• 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
• 1 colher de sopa de azeite (opcional — para dar mais cremosidade e sabor)

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Corte os ovos cozidos em pedaços bem pequenos.
2. No liquidificador ou processador, coloque os ovos e o leite gelado.
3. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Adicione o suco de limão (ou vinagre), o sal e a pimenta. Bata novamente para misturar bem.
5. Se desejar, adicione o azeite e bata mais um pouco para incorporar.
6. Transfira para um pote, tampe e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir — isso ajuda a firmar a textura.

💡 Dicas

• Use leite bem gelado — isso deixa a maionese mais cremosa e aerada.
• Se quiser variar, adicione uma pitada de açúcar e mostarda para um toque mais suave.
• Fica ótima em saladas, sanduíches e acompanhamentos diversos.