
Morango do Amor com Uvas
O morango do amor com uvas é uma versão divertida e deliciosa do clássico doce de festa. Ideal para casamentos, aniversários ou até como lembrancinha criativa. Uma explosão de sabor com fruta e crocância!
Ingredientes
- 12 morangos higienizados e bem secos
- 12 uvas grandes (preferencialmente sem sementes)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- Corante vermelho (opcional)
- Palitos de churrasco
Modo de Preparo
- Lave e seque muito bem os morangos e as uvas.
- Espete uma uva e um morango em cada palito (a uva na base e o morango no topo).
- Em uma panela, coloque o açúcar, a água e o vinagre. Misture levemente e leve ao fogo médio.
- Quando começar a ferver, adicione o corante e deixe cozinhar sem mexer até atingir ponto de bala dura (cerca de 150 °C ou até uma gota da calda em água formar uma bolinha dura).
- Retire do fogo e rapidamente mergulhe os espetos com as frutas na calda, girando para cobrir bem.
- Deixe secar em superfície untada ou em papel manteiga.
Dicas
- Não mexa a calda durante o cozimento para evitar cristalização.
- Use morangos firmes e secos para a calda aderir melhor.
- Você pode substituir a uva por outra fruta, como banana ou maçã.