Morango do Amor Passo a Passo

Quer preparar uma sobremesa charmosa, romântica e irresistível? O Morango do Amor é uma opção deliciosa, com sua calda crocante e brilhante que envolve o morango fresco. Perfeito para festas, datas especiais ou simplesmente para surpreender alguém!

Ingredientes

• 12 morangos grandes e firmes
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• Corante alimentício vermelho (opcional, para dar mais cor)
• Palitos de sorvete ou de churrasco

Modo de Preparo

1. Lave os morangos com cuidado, seque bem e espete cada um em um palito.
2. Em uma panela, adicione o açúcar, a água, o vinagre e o corante. Misture e leve ao fogo médio.
3. Deixe ferver sem mexer, até formar uma calda em ponto de bala dura (cerca de 150 °C, ou quando uma gota endurece em água gelada).
4. Desligue o fogo e mergulhe rapidamente os morangos na calda, cobrindo-os completamente.
5. Deixe escorrer o excesso e coloque-os sobre papel manteiga untado ou superfície antiaderente para secar.
6. Espere esfriar completamente e a calda endurecer antes de servir.

Dicas

• Se os morangos estiverem úmidos, a calda pode não aderir bem.
• Não mexa a calda enquanto ferve para evitar cristalização.
• Você pode usar corante de outras cores para criar versões temáticas!