Ingredientes

• 1 xícara de suco de maracujá concentrado
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
• 1/2 xícara de água
• 1/4 xícara de açúcar (opcional, se o suco de maracujá for muito ácido)

Modo de Preparo

1. 1. Em uma panela, misture o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que fique bem incorporado.
2. 2. Dissolva o amido de milho na água e adicione à mistura de maracujá. Continue mexendo até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
3. 3. Se desejar, adicione o açúcar para ajustar o sabor, mexendo bem para dissolver.
4. 4. Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar como recheio para o seu bolo de aniversário.
5. 5. O recheio ficará mais firme depois de esfriar, tornando-se perfeito para ser usado em bolos e tortas.