Aprenda a fazer uma salada de quinoa fit, colorida e cheia de sabor. Descubra como cozinhar a quinoa para ficar solta e os melhores ingredientes para uma refeição equilibrada e rápida.
🥗 Salada de Quinoa Fit Que Desaparece Rápido — Fresca, Nutritiva e Irresistível!
Aprenda a fazer uma salada de quinoa fit super saborosa, cheia de colorido e textura — perfeita como almoço leve, acompanhamento ou lanche saudável.
Essa salada de quinoa fit é leve, nutritiva e tão gostosa que literalmente some do prato! Feita com quinoa soltinha, legumes crocantes e um tempero cítrico, é ótima para manter a alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
🧺 Ingredientes
- 1 xícara de quinoa crua 🍚
- 1 pepino cortado em cubos 🥒
- 1 pimentão vermelho picado 🌶️
- 1 cenoura ralada 🥕
- ½ cebola roxa picada 🧅
- 1 punhado de salsinha picada 🌿
- Suco de 1 limão 🍋
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 🛢️
- Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂
- ½ xícara de milho verde (opcional) 🌽
👩🍳 Modo de Preparo – Passo a Passo
1️⃣ Lave bem a quinoa em água corrente. Cozinhe em 2 xícaras de água com uma pitada de sal até a água secar e os grãos ficarem macios. Deixe esfriar.
2️⃣ Em uma tigela grande, misture o pepino, pimentão, cenoura, cebola roxa, salsinha e milho verde.
3️⃣ Adicione a quinoa já fria aos legumes e misture delicadamente.
4️⃣ Em um potinho, misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto.
5️⃣ Regue o tempero sobre a salada e mexa até incorporar bem.
6️⃣ Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 15-20 minutos para intensificar os sabores.
💡 Dicas do Clau
Use quinoa tricolor para deixar a salada ainda mais bonita e nutritiva.
Você pode adicionar cubinhos de abacate no final para dar cremosidade.
Essa salada fica ótima com queijo feta light ou cubos de frango grelhado.
Se preferir, tempere também com um pouco de mostarda dijon para um toque extra.
Não! É uma receita fit, rica em fibras e nutrientes — ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.
Sim! Ela fica ainda mais saborosa após 30 minutos na geladeira.
Não é recomendado congelar saladas com vegetais frescos — melhor conservar na geladeira por até 2 dias.