Canja de Galinha Portuguesa com Arroz é uma receita clássica, fácil e saborosa. Ideal para os dias frios, essa sopa leva frango, arroz, cenouras e temperos especiais para um prato nutritivo e delicioso.

Receita de Canja de Galinha Portuguesa com Arroz | Receitas do Clau

Canja de Galinha Portuguesa com Arroz

Name: Canja de Galinha Portuguesa com Arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg); 2 cenouras cortadas em rodelas; 1 cebola média cortada em pedaços; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de arroz; 2 colheres de sopa de azeite; 1 folha de louro; Sal e pimenta a gosto; Água suficiente para cobrir o frango; Salsinha e cebolinha a gosto

Canja de Galinha Portuguesa com Arroz é uma sopa deliciosa e reconfortante, perfeita para aquecer o corpo nos dias mais frios. Ideal para toda a família, com um sabor incrível e nutritivo!

Ingredientes

1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
2 cenouras cortadas em rodelas
1 cebola média cortada em pedaços
2 dentes de alho picados
1 xícara de arroz
2 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto
Água suficiente para cobrir o frango
Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Coloque o frango inteiro em uma panela grande e cubra com água. Deixe cozinhar por 40 minutos até o frango ficar macio.
Retire o frango da panela e desfie a carne em pedaços pequenos.
Na mesma panela, adicione as cenouras, a cebola, o alho e o azeite. Cozinhe por 15 minutos.
Acrescente o arroz e cozinhe por mais 20 minutos até que o arroz fique bem cozido.
Adicione o frango desfiado à sopa e tempere com sal, pimenta, folha de louro, salsinha e cebolinha.
Deixe ferver por mais 10 minutos e sirva quente.