Sopa de Espinafres Receita
Uma receita simples e saudável de sopa de espinafre, perfeita para aquecer nos dias mais frios. Aprenda a fazer essa delícia cheia de nutrientes!
Ingredientes
- 1 maço de espinafre fresco
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de noz-moscada
Modo de Preparo
- Lave bem o espinafre e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o espinafre e refogue por 2 minutos, até murchar.
- Acrescente o caldo de legumes, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Deixe ferver por 15 minutos.
- Use um mixer ou liquidificador para bater a sopa até ficar homogênea.
- Sirva quente, decorada com croutons ou um fio de azeite, se desejar.
Informações Nutricionais
Calorias: 150 kcal por porção
Gordura: 7g
Carboidratos: 18g
Proteínas: 5g