Receita de Quiabo Refogado Sem Baba
Aprenda a fazer um delicioso quiabo refogado sem baba. Uma receita simples e saborosa, ideal para acompanhar suas refeições.
Ingredientes
- 500g de quiabo fresco cortado em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de vinagre (opcional)
Modo de Preparo
- 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2. Adicione o tomate picado e cozinhe por 2-3 minutos até murchar.
- 3. Acrescente o quiabo cortado e mexa bem para incorporar os temperos.
- 4. Cozinhe o quiabo por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que ele fique macio.
- 5. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se preferir, adicione o vinagre para ajudar a tirar a baba do quiabo.
- 6. Sirva quente como acompanhamento de carnes ou arroz!