Bolo de Cenoura de Liquidificador
Rápido, delicioso e fofinho! Aprenda a fazer um bolo de cenoura no liquidificador, perfeito para qualquer ocasião.
O bolo de cenoura é um clássico, e quando feito no liquidificador, se torna ainda mais prático e rápido! Com um sabor incrível e uma textura macia, esse bolo vai conquistar todos à sua volta. E o melhor: a receita é super fácil e fica pronta em poucos minutos! Se você adora um bolo caseiro para o café da tarde ou um lanche rápido, não pode deixar de experimentar essa maravilha! Vamos aprender?
Ingredientes:
- 3 cenouras médias (descascadas e cortadas em rodelas) 🥕
- 4 ovos 🥚
- 1/2 xícara de óleo (pode ser de girassol ou de coco, se preferir) 🛢️
- 2 xícaras de açúcar (pode usar mascavo ou demerara para uma versão mais saudável) 🍬
- 2 xícaras de farinha de trigo 🌾
- 1 colher de sopa de fermento em pó 🧁
- 1 pitada de sal 🧂
- Essência de baunilha (opcional) 🌺
Cobertura (opcional):
- 1/2 xícara de achocolatado em pó 🍫
- 1/2 xícara de leite 🥛
- 2 colheres de sopa de açúcar 🍬
Modo de Preparo:
1️⃣ Prepare o liquidificador: Coloque as cenouras cortadas, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador. Bata bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a massa fique homogênea.
2️⃣ Adicione a farinha e o fermento: Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó ao liquidificador, e bata novamente até que a massa esteja completamente incorporada. Não se preocupe se a massa parecer mais líquida, isso é normal!
3️⃣ Unte a forma: Unte uma forma média com manteiga e farinha ou utilize um papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
4️⃣ Asse o bolo: Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo. Se preferir, faça o teste do palito para garantir que o bolo está assado por dentro.
5️⃣ Prepare a cobertura (opcional): Enquanto o bolo assa, em uma panela, misture o achocolatado, o leite e o açúcar. Leve ao fogo baixo e mexa até obter uma calda cremosa. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, para que ela fique bem grudada e brilhe no topo!
6️⃣ Deixe esfriar e sirva: Retire o bolo do forno, espere esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva o bolo simples ou com a cobertura de chocolate para dar aquele toque especial!
Dicas para Deixar o Seu Bolo de Cenoura Perfeito:
- Se você preferir um bolo mais nutritivo, pode adicionar uma colher de sopa de linhaça ou aveia na massa.
- Substitua o açúcar por opções mais saudáveis como açúcar de coco ou mel, para uma versão mais leve.
- Para deixar o bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha de trigo e o fermento antes de adicionar à massa.
- Recheie o bolo: Se você quiser um toque extra, pode rechear o bolo com uma ganache de chocolate ou até mesmo com um recheio de brigadeiro.
Benefícios da Cenoura:
🥕 Fonte de vitamina A e betacaroteno: A cenoura é excelente para a saúde da pele, visão e sistema imunológico.
🍰 Bolo leve e delicioso: Ao adicionar cenoura, o bolo fica incrivelmente macio, úmido e com um sabor delicado e doce.
Este bolo de cenoura de liquidificador é a receita perfeita para quem busca praticidade, sabor e muito amor em cada pedaço! Sirva em qualquer momento e encante sua família e amigos com esse clássico irresistível. 😋
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