Pizza Low Carb Incrível: Jantar Sem Trigo, Emagrece, Saudável, Barato e Delicioso
Aprenda a fazer uma pizza low carb incrível, perfeita para quem quer emagrecer e manter uma alimentação saudável e deliciosa, sem trigo.
Por: Clau Amorim
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Se você está procurando uma maneira saborosa e saudável de desfrutar de uma pizza sem comprometer a dieta, essa Pizza Low Carb é a solução perfeita! Sem trigo, cheia de sabor e super nutritiva, ela é ideal para quem quer emagrecer sem abrir mão das delícias da culinária. E o melhor: é super fácil de fazer, barata e perfeita para um jantar leve e gostoso!
Ingredientes para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de amêndoas (ou outra farinha low carb, como farinha de coco)
- 1 ovo grande
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/4 de xícara de cream cheese (opcional, para dar mais cremosidade)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (sem glúten)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de azeite de oliva
Ingredientes para a Cobertura:
- 1/2 xícara de molho de tomate caseiro (sem açúcar)
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 10 fatias de peito de peru (ou peito de frango desfiado)
- Folhas de manjericão fresco
- Azeitonas a gosto
- Tomates cereja cortados ao meio
- Orégano e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
1. Preparar a Massa:
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, o fermento em pó, o sal e o queijo muçarela ralado.
- Adicione o ovo e o cream cheese (se for usar), misturando até que a massa fique homogênea.
- Coloque a massa sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhando bem para formar uma base de pizza.
- Leve ao forno para assar por cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja dourada e firme.
2. Montar a Pizza:
- Após assar a massa, retire do forno e espalhe o molho de tomate por cima.
- Cubra com o queijo muçarela, as fatias de peito de peru (ou frango), os tomates cereja cortados ao meio e as azeitonas.
- Finalize com um pouco de orégano e pimenta-do-reino a gosto.
3. Finalizar e Servir:
- Leve a pizza de volta ao forno por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhante.
- Retire do forno e decore com folhas frescas de manjericão.
4. Prontinho! Agora é só cortar, servir e saborear essa delícia low carb que vai conquistar seu paladar!
Dicas:
- Farinha de amêndoas é uma excelente opção para quem está seguindo uma dieta low carb, mas você pode substituir por farinha de coco ou farinha de linhaça, se preferir.
- Coberturas criativas: Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes low carb como cogumelos, abobrinha fatiada ou até bacon crocante.
- Para deixar ainda mais saborosa: Após assar, você pode regar a pizza com um fio de azeite de oliva extra virgem ou adicionar uma pitada de queijo parmesão ralado.
Com essa pizza low carb incrível, você vai conseguir saborear uma refeição deliciosa, saudável e que vai te ajudar a manter a forma. O melhor de tudo é que ela é fácil de fazer, barata e vai agradar até os mais exigentes! 🍕🌿