Filhóses de Natal Portuguesas – Receita Tradicional
As filhóses de Natal são uma sobremesa tradicional portuguesa, fritas e polvilhadas com açúcar e canela. Perfeitas para acompanhar o café ou chá na época natalícia, estas filhóses são fofinhas, douradas e cheias de sabor.
🧾 Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 50 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 200 ml de leite morno
- 50 g de manteiga derretida
- Raspas de 1 limão
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar e sal.
- Adicione os ovos, leite morno e manteiga derretida, misturando até formar uma massa homogénea.
- Incorpore as raspas de limão e amasse ligeiramente.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos coberta com pano.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda.
- Com uma colher, vá formando pequenas porções da massa e frite até dourarem dos dois lados.
- Retire e coloque sobre papel absorvente. Polvilhe com açúcar e canela.
💡 Dicas e Variações
- Para filhóses mais fofinhas, acrescente 1 colher de sopa de fermento biológico à massa.
- Sirva ainda mornas para melhor sabor e textura.
- Adicione um toque de noz-moscada ralada para aroma natalício especial.
🍩 Ingredientes principais: farinha, ovos, leite, açúcar, manteiga e casca de limão ou laranja.
📍 Receita detalhada com passo a passo para filhóses fofinhas, douradas e aromáticas.
✅ Dica: Use óleo bem quente para fritar e retire o excesso de gordura com papel absorvente.
✨ Finalize polvilhando açúcar e canela para um sabor ainda mais tradicional.
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