Rocambole de Carne Moída — Receita com Queijo Derretido Super Fácil

Um rocambole suculento, recheado com queijo derretido, ideal para o almoço ou jantar. Fácil de preparar, saboroso e perfeito para servir em família ou receber amigos.

🧾 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de salsa ou salsinha picada
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• Sal e pimenta‑do‑reino a gosto
• 200 g de queijo de sua preferência (mussarela, prato ou outro), fatiado ou ralado — para o recheio
• Óleo ou azeite (para untar a forma)

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Em uma tigela grande, misture a carne moída, cebola, alho, salsinha, ovo, farinha de rosca, sal e pimenta até formar uma massa homogênea.
3. Sobre uma folha de papel-alumínio ou papel manteiga, abra a massa formando um retângulo.
4. Distribua o queijo sobre a massa aberta, deixando uma borda de cerca de 1 cm. Enrole cuidadosamente formando um rocambole.
5. Transfira para uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 40–45 minutos, até dourar por fora e cozinhar por dentro.
6. Retire do forno, espere alguns minutos, fatie e sirva quente.

💡 Dicas

• Para evitar que o queijo vaze, feche bem as extremidades ao enrolar o rocambole.
• Você pode adicionar temperos extras como orégano, pimenta calabresa ou ervas secas para variar o sabor.
• Sirva com arroz, salada ou purê para completar a refeição.