Aprenda a fazer um pudim de coco fit delicioso e super cremoso usando gelatina. Uma receita sem açúcar, sem glúten e perfeita para a dieta low carb. Sobremesa rápida que agrada a todos!
🥥 Pudim de Coco Fit com Gelatina — Que Não Vai Te Deixar na Vontade
Aprenda a fazer um pudim de coco fit com gelatina super cremoso, leve e saudável — sem açúcar refinado, perfeito para sobremesa ou lanche sem culpa!
Esse pudim de coco fit com gelatina é perfeito para quem quer uma sobremesa leve, nutritiva e deliciosa — sem açúcar refinado e com textura firme que agrada a todos! Ideal para acompanhar um café ou simplesmente matar a vontade de doce de forma saudável.
🧺 Ingredientes
- 1 lata de leite de coco light 🥥
- 1 caixinha de gelatina sem sabor (12–15 g) 🧴
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário (eritritol ou stevia) 🍃
- 200 ml de água quente 💧
- Coco ralado sem açúcar para decorar (opcional) 🥥✨
👩🍳 Modo de Preparo – Passo a Passo
1️⃣ Hidrate a gelatina sem sabor na água quente mexendo até dissolver por completo.
2️⃣ Em um liquidificador, adicione o leite de coco light e o adoçante culinário.
3️⃣ Despeje a gelatina já dissolvida no liquidificador e bata por 30–40 segundos até ficar homogêneo.
4️⃣ Transfira a mistura para uma forma ou potinhos individuais.
5️⃣ Leve à geladeira por no mínimo 2 horas ou até firmar completamente.
6️⃣ Na hora de servir, finalize com um pouco de coco ralado sem açúcar por cima para dar textura.
💡 Dicas do Clau
Use **leite de coco light** para reduzir ainda mais as calorias sem perder sabor.
Se quiser mais doce, adicione um pouco mais de adoçante a gosto, mas sem exagerar — lembra sempre de provar antes de gelar.
O coco ralado por cima dá um toque especial de textura e cor — use sem açúcar para manter fit.
Você também pode servir em taças individuais para sobremesa de festa ou almoço em família.
Sim! Mas ajuste o adoçante da receita, pois gelatinas prontas já contêm açúcar ou adoçante em quantidade própria.
Sim! Por não conter açúcar comum e usar adoçantes low carb, essa sobremesa é ótima para dietas low carb ou de controle glicêmico.
Sim! Congele os potinhos individuais e descongele na geladeira antes de servir — mantém a textura boa.