📝 Ingredientes

• 1 lata (395 g) de leite condensado de boa qualidade 🥛
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 🧈
• 100 g de coco ralado branco fino (sem açúcar) 🥥
• 100 g de chocolate branco nobre picado 🍫🤍
• 1 caixinha de creme de leite (200 g) 🥛✨

✨ Para finalizar

• Coco ralado fino ou açúcar cristal gourmet
• Cravo-da-índia (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo – Ponto Gourmet Perfeito

1️⃣ Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.

2️⃣ Leve ao fogo baixo, mexendo sempre 🥄.

3️⃣ Quando começar a encorpar, acrescente o chocolate branco e mexa até derreter completamente.

4️⃣ Adicione o creme de leite e continue mexendo até desgrudar totalmente do fundo da panela.

5️⃣ O ponto certo é quando a massa cai da colher em blocos firmes e não se espalha.

6️⃣ Transfira para um prato untado, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar totalmente.

7️⃣ Unte as mãos, enrole e finalize no coco ou açúcar cristal ✨😋

⭐ Por que essa Receita é Gourmet?

• ✔️ Textura ultra cremosa
• ✔️ Sabor equilibrado (não enjoa)
• ✔️ Brilho natural
• ✔️ Ingredientes nobres
• ✔️ Ideal para vendas premium 💰

💡 Dicas de Ouro do Beijinho Gourmet

• Use chocolate branco nobre, não fracionado 🍫
• Panela de fundo grosso evita queimar 🔥❌
• Coco sem açúcar deixa o sabor mais refinado 🥥
• Deixe esfriar completamente antes de enrolar

❓ Perguntas Frequentes

Posso congelar o beijinho gourmet?
✅ Sim, por até 30 dias bem embalado.

Quanto rende essa receita?
👉 Cerca de 20 a 25 unidades (15 g cada).

Posso substituir o chocolate branco?
⚠️ Não é recomendado — ele é essencial para a textura gourmet.

Quanto posso cobrar?
💰 Beijinho gourmet tem valor superior ao tradicional.