Bife de Porco à Milanesa

Receita deliciosa de bife de porco à milanesa, crocante por fora e suculento por dentro. Uma opção perfeita para o seu almoço ou jantar.

Por: Clau Amorim – Belo Horizonte

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Avaliação

★★★★☆ 4.5/5

Se você está buscando um prato saboroso e simples de fazer, o Bife de Porco à Milanesa é uma escolha perfeita. A crocância da panagem junto à maciez da carne vai conquistar o seu paladar. Confira a receita!

Bife de Porco à Milanesa

Porções: 4 | Tempo de Preparo: 30 minutos | Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 4 bifes de lombo de porco (aproximadamente 150g cada)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 ovos batidos
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Preparando o Bife:

• Tempere os bifes de porco com sal, pimenta, alho em pó e orégano. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para absorver os temperos.

2. Preparando a Panagem:

• Em um prato, coloque a farinha de trigo.
• Em outro prato, bata os ovos.
• Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.

3. Empanando os Bifes:

• Passe cada bife de porco primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem os dois lados.
• Depois, passe no ovo batido, garantindo que o bife fique bem úmido.
• Por fim, passe na farinha de rosca, pressionando ligeiramente para que grude bem.

4. Fritando:

• Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma frigideira grande e funda.
• Frite os bifes de porco empanados por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes por fora e cozidos por dentro.
• Retire os bifes da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

5. Servindo:

• Sirva os bifes de porco à milanesa com arroz, salada de folhas ou purê de batata. Uma excelente opção é também acompanhá-los com molho de tomate ou maionese caseira.

Informação Nutricional (por porção):