Bolo de Bem-Casado Fácil

Aprenda a fazer um delicioso Bolo de Bem-Casado Fácil, uma sobremesa irresistível e perfeita para qualquer ocasião.

Por: Clau Amorim

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Bolo de Bem-Casado Fácil: Uma Delícia para Qualquer Ocasião! 🎂✨

O Bolo de Bem-Casado é uma sobremesa clássica inspirada no famoso doce servido em casamentos. Com massa fofinha, recheio cremoso de doce de leite e uma cobertura açucarada irresistível, ele é perfeito para aniversários, festas ou até mesmo para aquele café especial da tarde. E o melhor de tudo? Essa versão é super fácil de fazer!

📝 Ingredientes:

Para a Massa:

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Recheio:

• 1 lata de leite condensado cozido (ou 400g de doce de leite pronto)
• 1/2 caixinha de creme de leite (para deixar mais cremoso)

Para a Calda:

• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a Cobertura:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 a 3 colheres de sopa de leite

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1️⃣ Preparando a Massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione a manteiga derretida e o leite morno, misturando delicadamente.
4. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo suavemente.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture apenas para incorporar.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito!

2️⃣ Preparando o Recheio:

1. Misture o doce de leite com o creme de leite até formar um creme liso e reserve.

3️⃣ Preparando a Calda:

1. Leve ao fogo a água e o açúcar, mexendo até dissolver.
2. Retire do fogo e acrescente a baunilha. Deixe esfriar.

4️⃣ Montagem do Bolo:

1. Corte o bolo ao meio com cuidado.
2. Umedeça ambas as partes com a calda.
3. Espalhe todo o recheio de doce de leite sobre a base do bolo.
4. Coloque a outra metade do bolo por cima e pressione levemente.

5️⃣ Finalizando com a Cobertura:

1. Misture o açúcar de confeiteiro com o leite até formar um creme ralo e brilhante.
2. Espalhe sobre o bolo, deixando escorrer um pouco pelas laterais.
3. Se quiser, finalize com um toque de açúcar de confeiteiro peneirado por cima.