Bolo de Milho de Latinha com Farinha de Trigo: Fofinho e Saboroso!
O bolo de milho de latinha com farinha de trigo é uma opção prática e deliciosa para quem adora um bolo simples e cheio de sabor. Feito com milho em conserva, esse bolo fica bem fofinho e tem aquele gostinho caseiro que todos amam. Perfeito para o lanche ou café da tarde!
Ingredientes:
🌽 1 lata de milho verde (sem a água)
🍯 1/2 xícara de açúcar (pode usar adoçante ou açúcar mascavo)
🥛 1/2 xícara de leite
🧈 1/4 xícara de manteiga derretida (ou óleo)
🥚 3 ovos
🌾 1 xícara de farinha de trigo
🍚 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, para dar mais leveza)
🥄 1 colher (sopa) de fermento em pó
🧂 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
1️⃣ Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, coloque o milho escorrido, os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
2️⃣ Adicione os ingredientes secos: Transfira a mistura líquida para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, o amido de milho (se for usar), o fermento em pó e o sal. Misture bem até ficar tudo bem incorporado.
3️⃣ Prepare a forma: Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo ou use papel manteiga.
4️⃣ Asse o bolo: Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos. Coloque a massa na forma e asse por 35-40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
5️⃣ Deixe esfriar e sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Dicas para o Sucesso:
✅ Ajuste a doçura: Se você preferir um bolo mais doce, adicione um pouco mais de açúcar ou mel.
✅ Para um bolo mais fofinho, peneire a farinha de trigo e o fermento antes de misturar com os outros ingredientes.
✅ Se quiser um toque extra, acrescente coco ralado ou queijo ralado à massa para uma textura diferente.
🛑 Armazenamento e Validade:
- O bolo de milho de latinha pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Se quiser prolongar a validade, guarde-o na geladeira e aqueça um pouco antes de servir.
Agora é só aproveitar esse bolo de milho de latinha com farinha de trigo, super fácil de fazer e irresistível! 🌽🍰