Arroz de Lentilhas
Course: InícioDifficulty: Fácil4
Porções30
minutes25
kcalO arroz com lentilha é um prato simples, nutritivo e delicioso, perfeito para quem busca uma refeição rápida e cheia de sabor. Ideal para o dia a dia, combina o sabor suave do arroz com a textura e o valor nutricional da lentilha.
Ingredientes
1 xícara de arroz
1 xícara de lentilha
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
4 xícaras de água
Sal e pimenta a gosto
1 folha de louro (opcional)
1/2 colher de chá de cúrcuma ou cominho (opcional)
Dicas Importantes
- Lave bem as lentilhas e reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione as lentilhas e refogue por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Acrescente o arroz e refogue por mais 1-2 minutos.
- Adicione as 4 xícaras de água, a folha de louro e os temperos. Deixe ferver.
- Após começar a ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que o arroz e as lentilhas estejam cozidos e a água tenha sido absorvida.
- Ajuste o sal e a pimenta a gosto e sirva.
Dicas do Clau
- Preparo da lentilha: Se você preferir, pode cozinhar as lentilhas separadamente antes de adicionar ao arroz. Isso pode reduzir o tempo de cozimento, principalmente se as lentilhas forem mais duras ou de uma variedade que leva mais tempo para cozinhar.
- Variedade de temperos: Para dar um toque especial, experimente adicionar temperos como cominho, cardamomo ou até um pouco de pimentão picado. Isso vai enriquecer o sabor do prato e torná-lo ainda mais aromático.
Conclusão: O arroz com lentilha é uma excelente opção para uma refeição rápida, nutritiva e saborosa. Com poucos ingredientes e preparo simples, você pode desfrutar de um prato cheio de proteínas, fibras e outros nutrientes essenciais. Além disso, é versátil e pode ser adaptado com diferentes temperos e ingredientes conforme o seu gosto. Experimente essa receita ou a nossa salada de lentilhas e surpreenda-se com o sabor!
