Como fazer Frango Desfiado na Panela de Pressão: A Forma Mais Rápida
Com essa receita, o frango fica bem macio, saboroso e fácil de desfiar, perfeito para várias preparações. Você vai ver como é simples! 😋
Ingredientes:
🍗 1 kg de peito de frango (ou coxas desossadas)
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🧄 2 dentes de alho picados
🧅 1 cebola média picada
🍋 Suco de 1 limão (opcional, para marinar)
🌿 Cheiro-verde a gosto
🍶 1/2 xícara de água (ou caldo de galinha)
🧴 1 colher de sopa de azeite ou óleo
Modo de Preparo:
1️⃣ Tempere o frango: Tempere os peitos de frango 🍗 com sal 🧂, pimenta-do-reino e o suco de limão 🍋. Se possível, deixe marinar por 15 a 30 minutos para pegar mais sabor.
2️⃣ Refogue os temperos: Na panela de pressão, aqueça o azeite ou óleo 🧴 em fogo médio. Adicione a cebola picada 🧅 e o alho picado 🧄, e refogue até que fiquem dourados e cheirosos.
3️⃣ Cozinhe o frango: Coloque o frango temperado na panela de pressão e doure levemente por 5-7 minutos de cada lado. Isso vai garantir que ele fique bem saboroso.
4️⃣ Adicione água ou caldo: Adicione a água ou caldo de galinha 🍶 à panela. O frango não precisa ficar completamente submerso, só o suficiente para formar vapor.
5️⃣ Feche a panela: Feche a panela de pressão, aumente o fogo e, quando começar a chiar, reduza para fogo baixo e cozinhe por 15-20 minutos.
6️⃣ Desfie o frango: Após o tempo de cozimento, retire a pressão da panela e abra com cuidado. Retire os pedaços de frango e, com a ajuda de dois garfos, desfie-o ainda quente.
7️⃣ Finalização: Se desejar, misture o frango desfiado com o caldo restante na panela para deixá-lo mais suculento. Finalize com cheiro-verde 🌿 picado para dar frescor.
8️⃣ Sirva: Agora é só usar o frango desfiado em receitas como tacos, saladas, recheios de tortas, sanduíches ou até em um arroz. 😉
Dicas para Arrasar:
✅ Varie os temperos: Você pode adicionar outros temperos como pimentão, cominho ou até um pouco de molho de soja para dar mais sabor.
✅ Frango mais suculento: Se você preferir o frango mais molhadinho, adicione um pouco mais de caldo ou água.
✅ Aproveite o caldo: O caldo restante da panela é delicioso! Você pode usá-lo para fazer arroz, sopa ou até molho.