Cuscuz Tradicional com Queijo na Frigideira 🧀🍚

Aprenda a fazer um cuscuz tradicional com queijo na frigideira, uma receita rápida, prática e deliciosa para o seu café da manhã ou lanche.

Ingredientes 🛒

• 🥄 1 xícara de flocos de milho (para cuscuz)
• 🧂 1/2 colher de chá de sal
• 💧 1/2 xícara de água
• 🧀 100g de queijo ralado (parmesão ou mussarela)
• 🧈 1 colher de sopa de manteiga
• 🍅 Opcional: tomate picado e cheiro-verde para decorar

Modo de Preparo 👩‍🍳

1. 1. Em uma tigela, misture os flocos de milho com o sal e a água. Deixe descansar por 5 minutos para hidratar.
2. 2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione a manteiga.
3. 3. Coloque a mistura de flocos de milho na frigideira e espalhe de forma uniforme.
4. 4. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que o cuscuz tenha absorvido toda a água.
5. 5. Após o tempo, adicione o queijo ralado por cima e tampe novamente até o queijo derreter.
6. 6. Sirva o cuscuz com queijo ainda quente, decorando com tomate picado e cheiro-verde, se desejar.

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Dicas de Preparo e Conservação para Cuscuz Tradicional com Queijo na Frigideira 🧀

1. Escolha do Cuscuz 🌾:
   O cuscuz de milho pré-cozido é o ideal para essa receita, pois cozinha rapidamente e fica soltinho. Se for usar outro tipo de cuscuz, verifique o tempo de preparo, pois ele pode variar.
2. Hidratando o Cuscuz 💧:
   Hidrate o cuscuz com água morna e um pouco de sal, deixando descansar por cerca de 5 minutos até que os flocos fiquem bem hidratados. Se preferir, você pode adicionar um fio de azeite de oliva ou um pouco de manteiga para dar mais sabor.
3. Temperando o Cuscuz 🌿:
   Tempere o cuscuz com sal, pimenta-do-reino, alho ou ervas finas. Um toque de cominho ou pimentão picado também pode dar um sabor especial ao prato.
4. Usando a Frigideira 🍳:
   Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga ou azeite de oliva. Depois de hidratar o cuscuz, coloque-o na frigideira, pressionando ligeiramente para compactá-lo e garantir que cozinhe de maneira uniforme. Cozinhe em fogo baixo para evitar que queime.
5. Queijo no Cuscuz 🧀:
   Adicione o queijo coalho ou mussarela sobre o cuscuz enquanto ele ainda está quente, para que o queijo derreta e se misture bem à massa. Se preferir um toque extra, você pode adicionar mais queijo por cima do cuscuz enquanto ele estiver na frigideira, criando uma camada ainda mais cremosa.
6. Dourando o Cuscuz 🔥:
   Deixe o cuscuz dourar por aproximadamente 5 a 7 minutos de cada lado, virando-o com cuidado. O cuscuz ficará crocante por fora e macio por dentro, com o queijo derretido criando uma camada saborosa.
7. Acompanhamentos 🍽️:
   O cuscuz com queijo na frigideira é ótimo como prato principal para o café da manhã ou lanche. Também pode ser servido como acompanhamento de carnes grelhadas, frango, ou até uma salada fresca.
8. Validade e Conservação 🧊:
   O cuscuz com queijo na frigideira deve ser consumido imediatamente após o preparo para garantir sua textura crocante. Se sobrar, você pode armazená-lo na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, basta colocar na frigideira novamente com um pouco de manteiga para recuperar a crocância.