Leite de Creme
Aprenda a fazer Leite de Creme, uma sobremesa tradicional portuguesa, com uma receita simples e rápida. this is traditional portuguese desserts
Ingredientes
- 500 ml de leite
- 4 gemas de ovo
- 150 g de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 ramo de canela
- Cascas de limão a gosto
Modo de Preparo
- 1. Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o ramo de canela e as cascas de limão. Aqueça em fogo médio até o leite ficar morno, mas não ferver.
- 2. Em uma tigela separada, bata as gemas de ovo e o amido de milho até ficar homogêneo.
- 3. Adicione lentamente a mistura de leite morno às gemas batidas, mexendo constantemente para evitar que o ovo cozinhe.
- 4. Retorne a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e adquirir uma consistência cremosa.
- 5. Quando estiver espesso, retire do fogo e descarte o ramo de canela e as cascas de limão.
- 6. Coloque o leite de creme em tigelas individuais ou em uma travessa grande, deixe esfriar e refrigere por algumas horas antes de servir.
Rendimento e Informações Nutricionais
Rendimento: 6 porções
Calorias: 180 kcal por porção
Gordura: 8g
Carboidratos: 22g
Proteínas: 5g