Massa Carbonara – Receita Original com Natas

Uma massa cremosa e saborosa, perfeita para um jantar rápido e requintado. A combinação de natas, queijo e bacon resulta em um prato clássico e irresistível.

🧾 Ingredientes

• 400g de massa (espaguete, penne ou sua preferida)
• 200ml de natas (creme de leite fresco ou de caixinha)
• 150g de bacon em cubos ou tiras
• 1 cebola pequena picada (opcional)
• 2 dentes de alho picados
• 50g de queijo ralado (parmesão ou seu favorito)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo para refogar

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem, até ficar al dente. Reserve 1/2 xícara da água do cozimento.
2. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e refogue o bacon até dourar. Se usar, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
3. Reduza o fogo e misture as natas com o queijo ralado. Mexa até formar um molho cremoso.
4. Adicione a massa escorrida ao molho, misturando bem. Se estiver muito grosso, use um pouco da água do cozimento para ajustar a textura.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente, bem quentinha.

💡 Dicas

• Para uma versão mais leve, use bacon magro ou peito de peru defumado.
• Se quiser um sabor mais intenso, adicione noz‑moscada ou um pouco de pimenta vermelha.
• Sirva com queijo ralado extra por cima e salsinha ou cebolinha para frescor.