Como Fazer Pudim de Leite Condensado no Fogão Pronta Minutos
Um pudim de leite condensado delicioso, preparado no fogão, ideal para quem busca uma sobremesa rápida e fácil de fazer.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta o açúcar até virar um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem por todo o fundo e laterais da forma.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha, se desejar. Bata bem até que a mistura esteja homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma panela com água, formando um banho-maria.
- Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Sirva e aproveite!
Aqui estão 3 dicas essenciais para garantir que seu pudim de leite condensado no fogão dê super certo:
1️⃣ Banho-maria é fundamental: Cozinhe o pudim em banho-maria com água quente, não fervente, até a metade da forma. Isso garante um cozimento uniforme e evita que o pudim queime nas bordas.
2️⃣ Misture sem bater demais: Misture os ingredientes (leite condensado, leite e ovos) suavemente, sem bater demais, para evitar bolhas de ar e garantir uma textura cremosa.
3️⃣ Deixe esfriar antes de desenformar: Espere o pudim esfriar completamente em temperatura ambiente antes de levá-lo à geladeira e desenformá-lo, para evitar que ele quebre.
Com essas dicas, seu pudim vai sair perfeito! 😋