Bacalhoada Portuguesa é um prato tradicional delicioso e cheio de sabor, perfeito para qualquer ocasião especial. Feito com bacalhau, batatas, azeitonas, ovos e temperos, é uma receita simples, mas muito saborosa que vai encantar a todos na mesa.
Receita de Bacalhoada Portuguesa
Bacalhoada Portuguesa é um prato típico da culinária portuguesa, repleto de sabor e tradição. Feito com bacalhau, batatas, azeitonas, ovos e temperos, é ideal para reunir a família e amigos em momentos especiais.
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado
- 1kg de batatas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/4 xícara de azeitonas pretas
- 4 ovos cozidos
- Salsinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 folha de louro
Modo de Preparo
- Dessalgue o bacalhau e reserve.
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, depois corte em rodelas.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Em um refratário, monte a bacalhoada com camadas de batatas, bacalhau, azeitonas e o refogado de cebola e alho.
- Adicione a folha de louro e cubra com azeite.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
- Após assar, adicione os ovos cozidos fatiados e finalize com salsinha a gosto.
- Sirva quente.
Informações Nutricionais
- Calorias: 400 kcal
- Gordura: 20g
- Carboidratos: 35g
- Proteínas: 25g
Ótima receita. Eu aprovo, muito boa.
Vou repetir