Receita Bife à Parmegiana – Tradicional para o Seu Almoço
Aprenda a preparar o delicioso bife à parmegiana, uma receita simples e saborosa para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 4 bifes de carne bovina (contrafilé ou alcatra)
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de molho de tomate
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1. Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
- 2. Passe cada bife primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca.
- 3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os bifes até ficarem dourados e crocantes. Reserve.
- 4. Em uma assadeira, coloque os bifes fritos e cubra com molho de tomate.
- 5. Distribua o queijo muçarela ralado sobre os bifes e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter e borbulhar.
- 6. Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batatas fritas ou salada.
Dicas para a Receita Dar Certo
- Escolha um bife de carne macia, como contrafilé ou alcatra, para garantir que o prato fique saboroso e suculento.
- Se preferir, pode substituir o molho de tomate por molho de tomate caseiro para um sabor ainda mais autêntico.
- Sirva com arroz branco e batatas fritas para uma refeição completa e deliciosa.
Informações Nutricionais
Calorias: 350 kcal por porção
Gordura: 20g
Carboidratos: 30g
Proteínas: 30g