Name: Pudim de Tapioca Cremoso
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: Rende 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de tapioca granulada; 500 ml de leite de coco; 500 ml de leite integral; 1 lata de leite condensado; 3 ovos; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 1/2 xícara de açúcar

Pudim de Tapioca Cremoso – Sobremesa Fácil

Aprenda a fazer esse delicioso pudim de tapioca, uma sobremesa cremosa que vai conquistar todos os paladares.

Ingredientes

1 xícara de tapioca granulada
500 ml de leite de coco
500 ml de leite integral
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a tapioca com o leite de coco e o leite integral. Deixe descansar por cerca de 30 minutos para que a tapioca hidratar.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o açúcar e a essência de baunilha. Bata bem até ficar uma mistura homogênea.
3. Após a tapioca descansar, adicione a mistura do liquidificador à tigela com a tapioca hidratada e mexa delicadamente.
4. Unte uma forma com manteiga e despeje a mistura do pudim na forma.
5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos ou até que o pudim esteja firme.
6. Retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Dicas para a Receita Dar Certo

Use a tapioca granulada para garantir que o pudim fique cremoso e com a textura ideal.
Se preferir, pode substituir o leite integral por leite desnatado ou leite de amêndoas para uma versão mais leve.
Deixe o pudim gelar por pelo menos 4 horas para que fique bem firme e saboroso.